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Rota das Salamarias: Disciplina de Empreendedorismo e Inovação realiza visita técnica

No sábado, dia 2 de dezembro, os alunos da disciplina de Empreendedorismo e Inovação da FABE, estiveram visitando a Rota das Salamarias em Marau. A união de vários proprietários rurais e empreendedores em turismo que passaram a discutir a implantação e a organização do turismo rural nas comunidades rurais de Nossa Senhora do Carmo, São Luiz da Mortandade e Taquari, nasceu, em junho de 2008, a Associação Rota das Salamarias. A rota estende-se por 13 quilômetros no interior do município, celebra a cultura italiana e gaúcha, disponibiliza aos visitantes um roteiro, cuja estrela é o salame. O objetivo da visita foi fazer um diagnóstico das oportunidades de negócios que poderiam alavancar o agro turismo no município. Durante o roteiro, foram visitadas as propriedades rurais que produzem cachaça em alambique artesanal, degustação e varejos de produtos coloniais, como é produzida a erva-mate, andar de carretão e apreciar as vinícolas. O encerramento do roteiro foi com almoço no Camera Ristorante, aonde foi saboreado a culinária legada dos colonizadores desta terra.

A FABE, como Instituição de Ensino Superior, tem a responsabilidade de contribuir com o desenvolvimento do turismo em Marau, cuja ação poderá contribuir com os resultados do município e divulgação do que se têm e é produzido aqui.

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